Torta sa višnjama

Torta sa višnjama

Autor: Brza Kuhinja

Recept objavljen: 19-05-2022 14:33

Potrebni sastojci

4

osobe

  • Crna čokolada

    Crna čokolada

    150 g

  • Jaja

    Jaja

    4 kom.

  • Šećer u prahu

    Šećer u prahu

    100 g

  • Brašno

    Brašno

    3 kašike

  • Prašak za pecivo

    Prašak za pecivo

    1 kašičica

  • Mleko

    Mleko

    1 dl mleka za prelivanje pečene kore

  • Višnje

    Višnje

    500 g

  • Voda

    Voda

    2 dl

  • Puding

    Puding

    1 puding od maline

  • Gustin

    Gustin

    2 kašike

Priprema jela

  • 1

    U posudu staviti 200 gr putera, 150 gr čokolade i na tihoj vatri istopiti i ostaviti da se malo prohladi. Umutiti 4 žumanca sa 100 gr šećera, dodati izmešano 3 kašike brašna sa 1 kašičicom praška za pecivo. Dodati istopljene čokoladu sa puterom. Dobro izmešati i dodati šam od umućena 4 belanca. Izmešati varjačom ne mikserom.

    slika priprema
  • 2

    Masu staviti u kalup prečnika 26 cm. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Voćni fil: U posudu staviti 500 gr višanja, 5 kašika šećera i 1 dcl vode. Staviti da se kuva. Izmešati 1 puding od maline, 2 kašike gustina, 1 dcl vode, dodati u višnje i kuvati dok se ne zgusne. Kad se zgusne štapnim mikserom usitniti višnje. Ostaviti da se malo prohladi. Pečenu koru staviti u kalup sa skidanjem obruča. Koru preliti sa 1 dcl mleka i premazati sa prohladjenim voćnim filom i ostaviti da se ohladi.

    slika priprema
  • 3

    Čokoladni fil: U posudu staviti 500 ml slatke pavlake, 200 gr čokolade, 50 gr putera. Kuvati na tihoj vatri uz neprekidno mešanje da se sve otopi i sjedini (masa ne sme da proključa). Kad se istopi dobro da se ohladi u frižideru pa umutiti mikserom. Od ove mase odvojiti 5-6 kašika, dodati 100 gr otopljene čokolade. Ovim ukrasiti tortu a preostali čokoladni fil staviti preko voćnog fila. Ostaviti da se dobro ohladi skinuti obruč i ukrasiti tortu.

    slika priprema