Recept objavljen: 14-05-2023 12:04
4
osobe
Banane
4 veće
Ulje
60 ml
Jaja
1 kom.
Šećer
100 g
Vanil šećer
1/2 kesice
Brašno
200 g
Prašak za pecivo
1/2 kašičice
Soda bikarbona
1/2 kašičice
Cimet
1 kašičica
Krem sir
900 g
Mleko
250 ml
Kuhinjska so
1 prstohvat
Banane izgnječiti viljuškom, pa dodati ulje, jaje i mutiti da se smesa lepo sjedini. Dodati šećer, vanil šećer i mutiti dok se šećer lepo ne otopi. Brašno prosejati i postepeno dodavati zajedno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom.
Na kraju dodati prstohvat soli i cimet. Smesu izliti u okrugli kalup kome se stranica skida. Pečemo u već zagrejanoj rerni na 160 C oko 30-40 minuta. Neslani krem sir sipamu u posudu za mućenje, dodamo šećer i vanil šećer. Mikeserom polako umutimo smesu. U malo malakog mleka dodamo želatin i pustimo 5-10 minuta da bubri. Kada je želatin nabrubreo dodamo ga preostalom mleku.
Mleko zatim postepeno dodajemo smesti od krem sira i mutimo mikserom dok se smesa ne sjedini. Fil prelijemo preko ispečene i ohlađene kore. Ostavimo u frižideru najmanje 3 sata da se smesa lepo rashladi. Skloniti obruč sa kalupa. Ohlađen kolač sečemo i dekorišemo cimetom i kolutovima banane. Uživati u predivnom ukusu.