Riba na žaru

Riba na žaru

Autor: Brza Kuhinja

Svi recepti autora

Recept objavljen: 09-02-2022 15:10

Lepota kuvanja, odnosno spremanje cele ribe na roštilju je u tome što je to jedna od najjednostavnijih stvari na svetu.

 

Potrebni sastojci

4

osobe

  • Riba

    Riba

    Srednje veličine

  • Ulje

    Ulje

    Maslinovo

Potrebni začini

  • Kuhinjska so

    Kuhinjska so

  • Biber u prahu

    Biber u prahu

Priprema jela

  • 1

    Ribu (po izboru), očistiti od krljušti i iznutrice, narezati je oštrim nožem, sa obe strane, od repa prema glavi, oprati, posoliti i ostaviti da malo postoji.

    slika priprema
  • 2

    Potom drveni ražnjić provući uzduž kroz ribu. Peći na tihoj vatri na žaru.

    slika priprema
  • 3

    Pečenu izrezati, odvojiti od kostiju i peraja i staviti u ovalni sud. Posuti je mlevenim biberom, preliti maslinovim uljem, poklopiti da malo postoji i služiti.

    slika priprema