Pita od bundeve sa čokoladom

Umutite jaje i šećer mutilicom. Dodajte brašno i so. Promešajte smesu. Uključite meki maslac, ne pritiskajući previše jako. Oformite loptu i ostavite sa strane u frižideru 30 minuta. Stavite i rasporedite ravnomerno testo za pitu u posudu za pečenje sa dnom koje se skida. Prethodno ga zapecite 15 minuta na 170 stepeni.

Istopite čokoladu na pari. Sklonite sa strane. Brzo umutite jaja se šećerom pomoću mutilice. Ubacite u pire od bundeve. Dodajte tečnu pavlaku i dobro promešajte dok sve ne postane glatko i homogeno. Sipajte polovinu u posudu, a preostalu polovinu u drugu posudu. U prvu posudu dodajte začine (cimet, đumbir, oraščić) u smesu. Pomešajte ih dobro.

U drugu posudu dodajte istopljenu čokoladu. Pomešajte dobro. Sipajte smesu od bundece i čokoladu preko blago ispečene kore za pitu. Zagladite. Pažljivo sipajte smesu od bundeve i začine odozgo. Pecite pitu od bundeve 40 minuta na 180 stepeni.