Recept objavljen: 15-02-2014 19:33
Krastavac u belom sosu zaokružen začinom origana, peršuna i mirođije. Ova salata je odličan prilog jelu.
Ukoliko vam je slučajno krastavac gorak - znači da je vaš krastavac preživeo visoke temperature i suše ili obrnuto; ili se nažalost nije obrao na vreme. Da zaključimo: što su uslovi uzgajanja krastavca nepovoljniji, to su krastavci gorči.
Pitanje je, kako otkloniti tu gorčinu ? Kada odsečete krajeve od krastavca, nemojte ih odmah baciti već sa tim protrljajte već očišćeni krastavac, jedno pola minuta i gorčina bi trebalo nestati.
Krastavac potiče iz Indije a Azijci su se tokom letnjih vrućina osvežavali i rashlađivali sokom od krastavaca. A da li znate da je najteži krastavac težak čitava 22 kg i da je ušao u Ginisovu knjigu rekorda.
O lekovitosti, sastavu vitamina i dejstvu krastavca, saznajte više ovde
2
osobe
Krastavac
3 komada
Jogurt
3 komada
Beli luk
2 čena
Ulje
3 kašike
Sirće
3 kašike
Kuhinjska so
Biber u prahu
Peršun
Mirođija
Origano
Oljuštiti krastavce i iseći na kolutove ili na kockice. Posoliti ih i ostaviti nekoliko minuta, koliko da ispuste svoj vlastiti sok. A onda ih ocedite, osušite i stavite u posudu u kojoj pravite salatu.
Napravite sos od belog luka, koji izgnječite, pomešate sa sirćetom i ostavite da odstoji 10-ak minuta.
A u drugoj posudi pomešate jogurt sa uljem i origanom a onda sastavite sa belim lukom i sirćetom.
Osušene, ocedjene krastavce prelijete ovim sosom, a preko stavite seckanog svežeg peršuna i mirodjiju.
Pratite nas:
