Makarone sa stišnjenom šunkom

Na prethodno zagrejanoj rerni, stavite maslac u tiganj da se otopi. Ubacite zatim pršut, odnosno slaninu i pustite da se lagano proprže i još dodate na sve to malo ruzmarina i sklonite sa vatre. Začinite: Dodate biber, so i belog luka u granulama, vratite još par minuta na laganu vatru.

Sjednite kuvanu pavlaku u sve to i mešate 5-6 minuta na laganoj vatri.

U lonac sa vodom, stavite vrlo malo ulja i soli da se kuva. Kada voda proključa, smanjite vatru, dodajte makarone i povremeno mešajte i kuvajte 8-9 min. Makarone kuvate u nepoklopljenom loncu.

Zatim kada su makarone ili špagete, gotove, skinete sa vatre i procedite ih. Još jedan mali savet, pošto znam da neki ljudi običavaju da isperu testeninu odnosno makarone, ja vam preporučujem da to NE činite da ne biste isprali sav ukus sa njih i naravno da makarone mogu bolje zadržavati na sebi sos. Špagete poslužite uz sos koji ste napravili. Preko jela, možete da stavite ili pavlaku ili parmezan kao i sitno naseckan sveži peršun, radi lepšeg ukusa a i dekoracije. :) Prijatan tek !