Kolač od jagoda

Ako bih vam dao jedan savet ove nedelje, bio bi to recept za ovaj kolač od jagoda. Rustičan, dekadentan i potpuno ukusan, to je vrsta poslastice kojoj je suđeno da vas nasmeje. Leto je već uveliko stiglo, a kolač od jagoda savršen je za uživanje u tropskim danima.

Kukuruzno brašno dodaje teksturu vlažnim i nežnim komadima keksa, dok sveži limun smanjuje bogatstvo šlaga. Dodajte sveže jagode u mešavinu i gotovo da nema ništa bolje.

Sastojci za spremanje kolača od jagoda:

Kad smo kod jagoda, u ovom receptu ih ne morate zaslađivati. Ako biste želeli, mogli biste da ih bacite sa prstohvatima šećera, ali u ovo doba godine mislim da to nije potrebno. Jagode su same po sebi nežne, sočne i slatke! Upotrebite najbolje koje možete naći i neće vam nedostajati višak šećera.

Evo šta će vam trebati da napravite ovaj recept:

• Višenamensko brašno
• Kukuruzno brašno
• Šećer u granulama
• Prašak za pecivo
• Morska so
• Kokosovo ulje
• Sok od limuna
• Jaja
• Bademovo mleko
• Šlag

Korisni saveti:

Prelijte ih šećerom. Ovaj korak nije obavezan, ali toplo preporučujem posipanje keksa bademovim mlekom i posipanje šećerom pre nego što ih ispečete. Čini ih lepim i oštrim na vrhu!

Ne skraćujte vreme hlađenja. Hladnije testo daje naduvanije kekse sa boljim slojevima, pa pobrinite se da zamrznete testo punih 20 minuta pre nego što kekse isečete.

Sastavite kolačiće neposredno pre nego što jedete. Kolač od jagoda je najbolji odmah nakon što se sklopi, pa samo odmah sastavite kolače koje planirate da jedete. Svi ostaci keksa drže se u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 2 dana. Takođe se dobro smrzavaju do mesec dana!

Pogledajte I ostale savete I recepte koje smo izdvojili za vas iz naše Brze kuhinje.