Recept objavljen: 16-02-2014 17:51
Pre neki dan sam u jednom beogradskom restoranu probala punjeni avokado koji mi se jako dopao. U tom jelu avokado je bio kratko zapečen, a posle punjen miksom svežeg paradajza, kukuruza i još nečega. Rešila sam da napravim svoju verziju, samo bez kukuruza jer je sada vrlo teško naći organski kukuruz.
Avokado je jedan od najhranljivijih plodova u prirodi, bogat kalcijumom,kalijumom, magnezijumom i natrijumom. Sadrži vitamin C, B, E, riboflavin i niacin. Avokado je odličan izvor nezasićenih masnih kiselina, a njegova dijetalna vlakna regulišu probavu.
Sirov avokado se najčešće koristi za pripremu različitih namaza i salata. Termički obrađen avokado možete dodavati glavnim jelima ili, kao u ovom receptu, da ga napunite povrćem.
U suštini avokado možete da punite bilo kojom kombinacijom sitno naseckanog svežeg ili kuvanog povrća i začinskog bilja. Pustite maštu na volju !
2
osobe
Avokado
2 komada
veća
Paprike
1 komad
slatka paprika
Sir
( koziji )
Paradajz
1 komad
Sok od limuna
1 kašika
ili sok jedne limete
Ulje
maslinovo
Kuhinjska so
Biber u prahu
Mirođija
Plodove avokada operite i isecite uzduž napola. Izvadite košticu. Napravite kockaste zaseke na avokadu.
Pomešajte ulje, limunov sok i so i namažite time unutrašnjost plodova. Stavite u rernu zagrejanu do 200 stepeni na 10 minuta.
Dok se avokado peče, sitno iseckajte paradajz, papriku i kozji sir. Pomešajte povrće sa naseckanom svežom mirođijom i pobiberite.
Kada se avokado ispeče, napunite ga povrćem i ukrasite listićima rukole. Jedite kašićicom zajedno sa „mesom“ avokada. Zbog visoke hranljive vrednosti avokada, ovo jelo je sasvim dovoljno za neku užinu ili čak i večeru.
Pratite nas:
