Pileća džigerica sa pečurkama i riža

Pileća džigerica sa pečurkama i riža

Autor: BNB ketering Beograd

Recept objavljen: 06-01-2014 21:17

Pileću džigericu mnogi ne voli zbog svog specifičnog ukusa koji zapravo imaju sve iznutrice. Međutim kada se džigerica pripremi na pravi način, uz kombinaciju pravih začina, ovo jelo postaje gurmanska poslastica primerena svim ukusima.

Potrebni sastojci

4

osobe

  • Gljive

    Gljive

    500 grama

  • Pirinač

    Pirinač

    250 grama

  • Pavlaka za kuvanje

    Pavlaka za kuvanje

    1 decilitar

  • Senf

    Senf

    1 kašičica

Potrebni začini

  • Kuhinjska so

    Kuhinjska so

  • Biber u prahu

    Biber u prahu

  • Peršun

    Peršun

Priprema jela

  • 1

    Izdinstati luk, pa dodati pečurke i dinstatati sve zajedno 10-ak minuta; pri kraju dinstanja začiniti; dodati ( so, biber, peršun ) zatim dodati kašićicu senfa i kiselu pavlaku, u sve to; promešati, probati, i dodati ukoliko je potrebno još začina.

    slika priprema
  • 2

    Džigericu oprati, iseći na kockice, propržiti i sjediniti sa dinstanim lukom i pečurkama i pržiti zajedno jos 5 minuta.

    slika priprema
  • 3

    Pirinač najpre operite pa ga procedite i prebacite u veću šerpu za kuvanje. Dodajte malo soli. Uključite šporet na srednju jačinu i ostavite pirinač da se kuva oko 7-8 minuta. Kada je kuvan, sklonite ga sa vatre.

    slika priprema

Preporučujemo

Paradajz  salata

paradajz salata

Energetska vrednost:

Sadržaj proteina:53

Sadržaj ugljenih hidrata:30

Sadržaj masti:10

Sadržaj kalorija:302

Kcal / po poricji 480

Preporuka pića

Crno vino

crno vino