Musaka na moj način

Musaka na moj način

Autor: Goran Cvijeti?

Recept objavljen: 09-11-2015 09:52

 

Potrebni sastojci

4

osobe

  • Krompir

    Krompir

    650-700 grama

  • Mleveno meso

    Mleveno meso

    300 grama

    svinjsko ili pola svinjskog pola goveđeg

  • Jaja

    Jaja

    1 komad

  • Crni luk

    Crni luk

    250 grama

    ili 3 manje glavice

  • Mleko

    Mleko

    400 ml

Potrebni začini

  • Kuhinjska so

    Kuhinjska so

  • Biber u prahu

    Biber u prahu

  • Majčina dušica

    Majčina dušica

  • Mešavina začina

    Mešavina začina

Priprema jela

  • 1

    Prvo oljuštite krompir i crni luk. Zatim, podmažete pleh uljem, pa isečete krompir na tanje kolutove koje odmah ređate u pleh, tj. prvi sloj najpre.

    slika priprema
  • 2

    Kada ste to završili, stavite duboki veliki tiganj ili šerpu sa uljem na šporet da se ulje zagreje i tada i uključite i rernu na 200 stepeni da se i ona zagreje. Onda isecite luk sitno na kockice i propržite na vrelom ulju, nekoliko minuta, dok luk ne dobije žućkastu bojicu a onda mu dodajte i prethodno začinjeno mleveno meso.

    slika priprema
  • 3

    Pred sam kraj možete dodati i oko 50-ak grama rendane oljuštene šargarepe u tiganj i kad je prokuvano, onda čitavom smesom prekrijete prvi sloj krompira, baš kao na slici.

    slika priprema
  • 4

    Ostatkom krompira, prekrijete svo meso u plehu, kao na slici.

    slika priprema
  • 5

    Pa preko toga prelijete 1 čašu mleka tj. 2 dl mleka i 4 dl vode i stavite u rernu da se peče, najpre 30 min. na 250 stepeni, a onda smanjite na 200 stepeni i pecite još dodatnih 15 min.

    slika priprema
  • 6

    Zatim izvadite pleh iz rerne i polijete sa jajetom i mlekom (2 dl), koje ste prethodno izmutili. Vratite u rernu i zapečete još dodatnih 15-ak, 20 minuta na 200 stepeni.

    slika priprema