Integralne pogačice

Kiselu vodu smlačiti pa staviti u nju kvasac, so i šećer.

Pomešati belo i integralno brašno pa sipati u njega kvasac rastopljen u kiseloj vodi. Dodati prašak za pecivo, susam, po želji neke semenke, npr. suncokretove i ulje.

Zamesiti testo da bude mekano pa ga ostaviti na toplom da nadođe.

Kada je testo nadošlo, rasklagijati ga da bude odprilike centimetar debljine pa onda seći modlom i ređati u pleh. Nakon toga ostaviti ponovo da miruje u plehu pola sata.

Peći u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni.