Recept objavljen: 24-03-2014 20:06
Pljeskavice kada se formirajune ne moraju uopšte da se peku ili bar vrlo malo, tako da ovaj recept može biti i veganski (kako ga mi na kraju pravimo). Po originalnom receptu ide i preliv tj. sos preko njih (od semenki suncokreta) ali meni uopšte ne ide jer su pljeskavice dovoljne i jake same po sebi.....Uživajte !
4
osobe
Badem
150 grama
Crni luk
1 glavica
Peršun
1 veza
Cvekla
Šargarepa
Orah
50 grama
Semenke suncokreta
100 grama
očišćenih, pečenih
Limun
1/2
Beli luk
1 čen
Hleb
2 veće kriške
Ulje
maslinovo
Kuhinjska so
Biber u prahu
Cveklu i šargarepu oljuštite isecite na manje komade i ispasirajte zajedno sa bademima, lukom, orasima i peršunom. Dodajte hleb, koji ste prethodno potopili u 1 dl vode i dobro iscedili.
Posolite, pobiberite, začinite po ukusu i ako je masa suviše gusta i suva dodajte malo vode ili ulja, pa formirajte pljeskavice.
Pecite u gril tiganju, na malo ulja.
Zajedno izblendirajte semenke suncokreta i beli luk, dodajte vodu i limunov sok, posolite i energično mutite da dobijete homogenu smesu. Pečene pljeskavice služite prelivene ovim sosom.
Pratite nas:
