Tufahije

Tufahije

Snežana Jakovljević

Autor: Snežana Jakovljević

Recept objavljen: 09-02-2014 17:51

Tufahije se ne mogu napraviti bez dva glavna sastojka, a to su jabuke i orasi.

 

Tufahije nam dolaze čak iz daleke Persije. Kod nas, odnosno na Balkanskom poluostrvu su se pojavile sa dolaskom Turskih osvajača.

 

Jabuke su naravno najzdravije kada se jedu u svežem stanju i neoljuštene, ali nemojmo zanemariti ni lekovitost pečene ili kuvane.

Kuvana jabuka je kao i sirovo dijetalno voće. Veoma je  dobra za problema sa varenjem, jača tanko i debelo crevo. Takođe je dobar antioksidant.

 

Orasi su najzdraviji od svih koštunjavih plodova, i svakako bi trebalo što više da ih konzumiramo pa makar i u poslasticama. Podiže nivo imuniteta, štiti od kardiovaskularnih bolesti, snižava nivo holesterola u krvi i još mnogo toga. Važno je napomenuti da je dobar afrodizijak,  preporučuje se i muškarcima i ženama zbog povećanja plodnosti.

Potrebni sastojci

6

osobe

  • Jabuka

    Jabuka

    10 komada

  • Orah

    Orah

    200 grama

    mleveni

  • Maslac

    Maslac

    20 grama

  • Šlag

    Šlag

    za ukrašavanje

  • Šećer

    Šećer

Priprema jela

  • 1

    Jabuke oljuštite i izdubite im sredinu.

  • 2

    Nekoliko minuta ih kuvate u jačem šerbetu ( šećer + voda )

  • 3

    Kada se prohlade, puniti sredinu orasima, izmešanim sa maslacem i vrućim šerbetom, u kojem su se kuvale jabuke.

  • 4

    Tufahije odozgo ukrasiti šlagom.