Ruska salata

Ruska salata

Nela Vučić

Autor: Nela Vučić

Recept objavljen: 23-01-2014 13:03

Ruska salata je  tradicionalna ruska salata, koja se priprema sa majonezom, kuvanim krompirom, šargarepom, kiselim krastavčićima, šunkom, kuvanim jajima, a ponekad i sa različitim vrstama kobasica ili sa kuvanom piletinom.

 

Ova salata je poznata u mnogim evropskim zemljama, ali ne i uvek pod istim imenom. U nekim zemljama (npr. Italija, Francuska, Španija, Makedonija, Bugarska itd.) poznata je kao "ruska salata", a u Ukrajini, Nemačkoj, SAD, Velikoj Britaniji  poznata je pod nazivom "Olivierova salata" ili "francuska salata". U Hrvatskoj se češće priprema francuska salata sa sličnim sastojcima, ali bez dodatka mesa.

 

Rusku salatu prvi je pripremio Lucien Olivier, ruski kuvar belgijskog porekla u restoranu "Ermitaž" u Moskvi 1860. godine. "Ermitaž" je bio jedan od najboljih ruskih restorana tog vremena.   ( preuzeto sa wikipedije)

 

Ruska salata je popularna i južnoameričkim državama, Brazilu, Argentini i sl... Odličan je pratilac uz meso a kod nas je a verujem i kod mnogih drugih neizostavno jelo ili salata za Novu Godinu i razne proslave; nekada se servira kao salata a nekada samo kao predjelo.

 

Uživajte !

 

Potrebni sastojci

4

osobe

  • Povrće za rusku salatu

    Povrće za rusku salatu

    450 grama

  • Stišnjena šunka

    Stišnjena šunka

    250 grama

  • Jaja

    Jaja

    3 komada

  • Piletina

    Piletina

    200 grama

  • Kiseli krastavčići

    Kiseli krastavčići

    3-4 komada

  • Majonez

    Majonez

    300 grama

Potrebni začini

  • Kuhinjska so

    Kuhinjska so

Priprema jela

  • 1

    Ukuvati povrće u jednoj posudi, drugoj belo meso a u trećoj jaja ( jedno 15-ak minuta ).

  • 2

    Kada je sve kuvano, iseckati belo meso, kisele krastavčiće, šunku, i jaja. Sjediniti sve u jednu posudu pa pomešati sa majonezom.