Punjeni avokado

Punjeni avokado

VITA  zdrava strana života

Autor: VITA zdrava strana života

Recept objavljen: 16-02-2014 17:51

Pre neki dan sam u jednom beogradskom restoranu probala punjeni avokado koji mi se jako dopao. U tom jelu avokado je bio kratko zapečen, a posle punjen miksom svežeg paradajza, kukuruza i još nečega. Rešila sam da napravim svoju verziju, samo bez kukuruza jer je sada vrlo teško naći organski kukuruz.

Avokado je jedan od najhranljivijih plodova u prirodi, bogat kalcijumom,kalijumom, magnezijumom i natrijumom. Sadrži vitamin C, B, E, riboflavin i niacin. Avokado je odličan izvor nezasićenih masnih kiselina, a njegova dijetalna vlakna regulišu probavu.

Sirov avokado se najčešće koristi za pripremu različitih namaza i salata. Termički obrađen avokado možete dodavati glavnim jelima ili, kao u ovom receptu, da ga napunite povrćem.

U suštini avokado možete da punite bilo kojom kombinacijom sitno naseckanog svežeg ili kuvanog povrća i začinskog bilja. Pustite maštu na volju !

Potrebni sastojci

2

osobe

  • Avokado

    Avokado

    2 komada

    veća

  • Paprike

    Paprike

    1 komad

    slatka paprika

  • Sir

    Sir

    ( koziji )

  • Paradajz

    Paradajz

    1 komad

  • Sok od limuna

    Sok od limuna

    1 kašika

    ili sok jedne limete

  • Ulje

    Ulje

    maslinovo

Potrebni začini

  • Kuhinjska so

    Kuhinjska so

  • Biber u prahu

    Biber u prahu

  • Mirođija

    Mirođija

Priprema jela

  • 1

    Plodove avokada operite i isecite uzduž napola. Izvadite košticu. Napravite kockaste zaseke na avokadu.

  • 2

    Pomešajte ulje, limunov sok i so i namažite time unutrašnjost plodova. Stavite u rernu zagrejanu do 200 stepeni na 10 minuta.

  • 3

    Dok se avokado peče, sitno iseckajte paradajz, papriku i kozji sir. Pomešajte povrće sa naseckanom svežom mirođijom i pobiberite.

  • 4

    Kada se avokado ispeče, napunite ga povrćem i ukrasite listićima rukole. Jedite kašićicom zajedno sa „mesom“ avokada. Zbog visoke hranljive vrednosti avokada, ovo jelo je sasvim dovoljno za neku užinu ili čak i večeru.