Punjene slane palačinke

Skuvati 200g piletine u slanoj vodi (10-ak min.) Zatim izvaditi piletinu i sačekati da se malo ohladi a zatim iseći tanko na kockice ili već po svojoj želji.

Pileću salamu iseckati na kockice, sitno, ali ne i previše sitno, kao na slici.

Kisele krastavčiće takođe iseckati sitno,kao na slici.

Pripremiti krem sir.

i kiselu pavlaku.

Zatim sve to sjediniti, dobro promešati i filovati sa tim palačinke.

Palačinke nakon filovanja, možete da savijate u kocku kao na slici ili da rolujete,kako vi želite; ja obično savijam u kocku jer mi je lakše da ih tako pohujem.

Ukoliko želite da pohujete palačinke, uradićete to na sledeći način: U jednu posudu stavite prezle a u drugu posudu razbijete dva jaja koja malo posolite i razmutite viljuškom. Zatim palačinku najpre stavite u posudu gde su jaja a zatim u posudu gde su prezle pa u tiganj sa uljem. Vrlo kratko palačinjak propržite i sa jedne i sa druge strane a zatim izvadite i servirate.

Što se tiče same pripreme palačinjaka, ne treba da vam to bude misterija jer je proces vrlo lagan i sledeći: Potrebno vam je 100 g brašna, 2 jajeta, 2 kašike ulja, malo vode i malo soli a možete i malo mleka dodati. U posudu stavite jaja i mikserom lagano umutite. Dodate polovinu brašna i mleka i to umutite. Staviti drugu polovinu brašna, zatim pa malo soli i ostatak mleka. Mikserom umutite da ne ostanu grudvice od brašna. Dodate vodu i ulje, zatim kutlačom promešate da se smesa izjednači, koja je upravo i spremna za pečenje.

I vaši palačinci će ubrzo biti i spremni za filovanje ili čak pohovanje ukoliko želite..