Proja

Proja

Anita Pavlović

Autor: Anita Pavlović

Recept objavljen: 07-03-2014 22:58

Proja je srpsko ukusno nacionalno jelo koje danas može da se napravi na više načina ili već u više raznih varijaca ( sa sirom, naravno, da li sa feta sirom ili kravljim sirom, zavisi od vašeg izbora,  zatim sa spanaćem, blitvom, kajmakom, zeljem itd. ), ili već zavisi šta tog dana imate u frižideru.

Proja je nekada davno, decenijama unazad bila "sirotinjsko jelo", dok je danas neizbežno ukusno svakodnevno predjelo svake srpske trpeze,  jer se recept i vremenom usavršavao. Služi se i kao toplo i kao hladno predjelo, i jedanako je uskusno i lepo.

 

Za doručak je meni idealna uz šolju mleka ili šolju jogurta.

Potrebni sastojci

8

osobe

  • Jaja

    Jaja

    3-4 kom.

  • Brašno

    Brašno

    8 kašika

    ( projinog brašna )

  • Brašno

    Brašno

    12 kašika

  • Mleko

    Mleko

    1 čaša od jogurta mleka

    (ako nemate mleka, može kisela voda u zamenu, isto 1 čaša od jogurta

  • Ulje

    Ulje

    pola čaše

    (pola čaše od jogurta)

  • Sir

    Sir

    150 grama

    (drobljenog sira po izboru)

Potrebni začini

  • Kuhinjska so

    Kuhinjska so

Priprema jela

  • 1

    Sve sastojke umutiti i posoliti po ukusu.

  • 2

    Smesom napunti kalupe. Peći 25 min. na 200 stepeni.