Piroge sa krompirom i sirom

Piroge sa krompirom i sirom

Ana Bajić

Autor: Ana Bajić

Recept objavljen: 29-12-2015 14:12

Ovaj vrlo poseban Bakin specijalitet, hrani i hraniće mnoge sadašnje ali isto tako i buduće generacije. Ovo je jedan od onih recepata koji vas vraćaju u detinjstvo i čvrsto je ukorenjen u mom repertoaru i uvek će biti jedan od mojih omiljenih recepata, a nadam se da će biti i jedan od vaših. 

 

Uživajte !

 

Potrebni sastojci

5

osobe

  • Krompir

    Krompir

    1 kg

  • Sir

    Sir

    400 grama

    domaći, beli

  • Jaja

    Jaja

    jedno jaje

  • Brašno

    Brašno

    1 kg

Potrebni začini

  • Kuhinjska so

    Kuhinjska so

    2 supene kašike soli

Priprema jela

  • 1

    Krompir najpre očistite, skuvajte i izgnječite viljuškom.

    slika priprema
  • 2

    Zatim sir beli domaći sjedinite sa krompirom i posolite po ukusu.

    slika priprema
  • 3

    Umesite testo od brašna, jajeta, vode i uz dodatak soli, dok se sve lepo ne sjedini. Ostavite zatim 15-20 minuta da odstoji a onda ga rasklagijajte na debljinu do 5 milimetra.

    slika priprema
  • 4

    Zatim čašom pravite krugove, prečnika do 5 centimetra. Kao na ovoj i prethodnoj slici.

    slika priprema
  • 5

    Krugove testa punite malom kašičicom sa filom od krompira i sira, pa preklopite na pola i dobro zatvorite da se ne bi otvarale prilikom kuvanja.

    slika priprema
  • 6

    Napravljene piroge ređajte na stoljnjak.

    slika priprema
  • 7

    Kada potrošite sav fil, stavljajte ih u veći lonac u proključalu posoljenu i pouljenu vodu i kuvajte do momenta dok ne isplivaju na površinu, tada ćete znati da su gotove.

    slika priprema
  • 8

    Možete da ispržite i malo slaninice, jer odlično idu zajedno. Servirajte uz kiselu pavlaku i dobićete jedno vrlo ukusno jelo kome ćete se, verujte ponovo vraćati.

    slika priprema

Preporučujemo

Paradajz salata

Energetska vrednost:

Sadržaj proteina:53

Sadržaj ugljenih hidrata:30

Sadržaj masti:10

Sadržaj kalorija:302

Kcal / po poricji 480

Preporuka pića

Belo  vino