Piletina u susam sosu sa rižom

Isečete i ispržite pileći file u tiganju, sa vrlo malo ulja.

U drugoj posudi rastopite maslac, u koji stavite brašno, propržite i začinite. Dodajete mleko po potrebi, tek toliko da sos ne bude pregust. Sjedinite u sve to i prženi susam i promešate.

Pirinač najpre operite pa ga procedite i prebacite u veću šerpu za kuvanje.1/3 pirinča na 3/3 vode. Dodajte malo soli. Uključite šporet na srednju jačinu i ostavite pirinač da se kuva oko 7-8 minuta. Kada je kuvan, sklonite ga sa vatre, dodajte 25 grama maslaca i začinite sve.

Servirate tako što prvo stavite rižu, u tanjir, preko nje pileći file a onda na sve to sos od susama.