Piletina sa pečurkama i slaninicom

Piletina sa pečurkama i slaninicom

Jelena Rosić - Karapanđžić

Autor: Jelena Rosić - Karapanđžić

Recept objavljen: 03-02-2014 12:19

Čak ako imate i minimalno iskustvo u kuhinji, moći ćete lako da napravite ovo jelo.

Probajte i uverite se i sami. Jelo je tako ukusno, sočno i kremasto, da prste poližete.
 

Piletinu obavezno istrljajte pre pečenja limunovim sokom, ukoliko želite da vam bude sočnija i mekša.

 

A pečurke su kao što pretpostavljam da znate prepune vitamina i minerala, posebno njihov sok koji puste nakon pečenja, a kalorijska vrednost im je minimalna.

 

Tu se naravno ne završava priča, jer pored vitamina i minerala jačaju imuni sistem, usporavaju starenje, obiluju proteinima i vlaknima i ugljenim hidratima, ustvari su za opšte zdravlje dobre. Posebno su dobre za one koji drže dijetu, ili već za one koji ne žele da se ugoje, a žele da održe svoju telesnu težinu, jer ne zaboravimo da gljive sadrže 90% vode u sebi a čine nas brže sitim, što nas automatski štiti od unosa previše kalorija.

 

Potrebni sastojci

4

osobe

  • Zdenka

    Zdenka

    3 komada

  • Slanina

    Slanina

    200 grama

  • Pileći file

    Pileći file

    250 grama

  • Gljive

    Gljive

    500 grama

  • Mleko

    Mleko

    1 časa mleka

Potrebni začini

  • Kuhinjska so

    Kuhinjska so

  • Biber u prahu

    Biber u prahu

  • Peršun

    Peršun

Priprema jela

  • 1

    Sitno iseckati, slaninicu (možete na kockice).

    slika priprema
  • 2

    Iseckati pečurke na tanke trakice.

    slika priprema
  • 3

    I iseckati piletinu, sitno, odnosno na kockice. U posudi zagrejati ulje i sve zajedno sasataviti i dinstati na laganoj vatri oko 10-ak min. A kada je gotovo (a to ćete videti najpre po gljivama, kada voda ispari sva), začiniti.

    slika priprema
  • 4

    Zagrejati u drugoj posudi mleko na šporetu i staviti u zagrejano mleko, zdenke da se istope ; mešati nekoliko minuta.

  • 5

    (mleko + zdenku), preliti i izmešati sa prethodno izdinstanim sastojcima. Zatim sipati u posudu za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 250 stepeni, 15-ak min.

Preporučujemo

Zelena salata

zelena salata

Energetska vrednost:

Sadržaj proteina:53

Sadržaj ugljenih hidrata:30

Sadržaj masti:10

Sadržaj kalorija:302

Kcal / po poricji 480

Preporuka pića

Belo  vino

belo vino