Palačinke od heljde i rogača

Palačinke od heljde i rogača

Danijela Jokić - Vaislay

Autor: Danijela Jokić - Vaislay

Recept objavljen: 12-05-2014 23:16

Prvi recept koji ću postavitina ovaj blog je recept za moje "proslavljene" :) heljdine palačinke. 
Jako su interesantne , ako pravite male palačinke. Ja ih poslužujem sa javorovim ili čokoladnim sirupom, domaćim džemom, pastom od lješnjaka (zdravija varijanta eurokrema) i u sezoni - sa bobičastim voćem.
Dodavanjem rogača u palačinke, postićete nezaboravan "čokoladni" okus palačinaka i zamamljivu boju.
U jednom restoranu u Sarajevu pročitala sam u meniju slogan o heljdinim palačinkama:
"Ovim palačinkama raduje se vaš stomak" :)

 

 

Za pravljenje palačinaka bez jaja, potrebno je strpljenje! Možda palačinke neće uspjeti prvi puta, ali nemojte da vas to pokoleba. Postupak pečenja morate prilagoditi svojoj tavi za palačinke .

Potrebni sastojci

2

osobe

  • Brašno

    Brašno

    3 kašike

    belo

  • Heljdino brašno

    Heljdino brašno

    3 kašike

  • Prašak za pecivo

    Prašak za pecivo

    malo

  • Rogač

    Rogač

    3 kašike

    mlevenog

  • Mineralna voda

    Mineralna voda

    1čaša

  • Ulje

    Ulje

    1 kašika

Priprema jela

  • 1

    Pomešajte 3 kašike pšeničnog belog brašna, 3 kašike heljdinog brašna i 3 kašike rogača. Dodati na vrh noža prašak za pecivo, kašiku ulja i vode po potrebi.

  • 2

    Umutiti smesu mikserom

  • 3

    Peći u tiganju, postepeno smanjujući temperaturu.( Tokom pečenja, vodite računa da postepeno smanjujete temperaturu, kako palačinke ne bi izgorele). Pecite palačinke na minimalnog količini ulja.

  • 4

    Za posluživanje, premazati javorovim sirupom ili domaćim džemom.