Mešano povrće sa piletinom i soja sosom

Mešano povrće sa piletinom i soja sosom

Snežana Jakovljević

Autor: Snežana Jakovljević

Recept objavljen: 10-02-2014 16:39

Ovo jelo je da prste poližete ali ne žurite sa oblizivanjem pre nego što saznate par korisnih saveta koje ću vam otkriti  za pikantniji ukus mesa.

 

U toku pečenja, prelijte meso crnim vinom ili da meso ili šnicle, juneće, goveđe, svinjske, ne bitno, budu ukusnije, namažite ih senfom i sa jedne i sa druge strane, 2-3 sata pre same pripreme i ostavite u frižideru. Meso namažite senfom, biberom i natopite uljem, jer ulje će ga omekšati ; meso sastavite zajedno, a ako su šnicle u pitanju stavite jednu preko druge i ostavite u frižideru da prenoće. Na taj  način će aroma začina da prodre u meso koje će biti daleko ukusnije.

 

Što se tiče povrća, vrlo je bitno da se secka na plastičnoj daščici jer drvena upija sok.

 

I za sam kraj, podeliću vam još jedan vrlo praktičan i koristan savet, a to je da soljeno i kiselo povrće, ne treba čuvati u aluminijumskim posudama ni pod razno.

 

 

Potrebni sastojci

3

osobe

  • Piletina

    Piletina

    500 grama

  • Mix povrće

    Mix povrće

    450 grama

    obično uzimam balkansku mešavinu

  • Pirinač

    Pirinač

    200 grama

  • Soja sos

    Soja sos

    3 supene (velike) kašike

Potrebni začini

  • Kuhinjska so

    Kuhinjska so

Priprema jela

  • 1

    Pileći file iseckati na kockice i u već zagrejanom ulju u tiganju, propržite samo 3-4 minuta.

    slika priprema
  • 2

    Zatim u meso dodate mix povrće i 2-3 supene kašike soja sosa. Sve zajedno kuvati nekih 15-20 minuta dok ne bude gotovo a zatim začiniti. Ja samo malo posolim i to je dovoljno, po meni, jer mu je već sos dao odličan ukus.

    slika priprema
  • 3

    Za to vreme skuvati pirinač. Na 200 grama pitrinča (što je odprilike jedna šolja), staviti 400 grama vode. Odnos pirinča i vode uvek je 1:2. U vodu ubacite malo soli i ulja. Kuvate ga 10-ak minuta. Dovoljno je samo prokuvati pirinač a ne iskuvati. Kada je poluskuvan, izvadite ga iz vode i procedite kroz cediljku i servirate zajedno sa povrćem. Prijatno !

    slika priprema

Preporučujemo

Zelena salata

zelena salata

Energetska vrednost:

Sadržaj proteina:53

Sadržaj ugljenih hidrata:30

Sadržaj masti:10

Sadržaj kalorija:302

Kcal / po poricji 480

Preporuka pića

Belo  vino

belo vino