Makarone sa stišnjenom šunkom

Makarone sa stišnjenom šunkom

Denir  Giraldi

Autor: Denir Giraldi

Recept objavljen: 17-12-2013 15:15

Da li ste se možda zapitali kome da damo zaslugu za nastanak testenina. Da li Marku Polu, kome većina veruje da je prvi doneo pastu u Italiju pri povratku iz Kine, ili ćemo da verujemo ipak Rimljanima koji kažu da su konzumirali testeninu i pre nego što se Marko Polo rodio  ili Arapima tj. arapskim osvajačima koji tvrde su prvi dugačke testenine doneli na Siciliju ili nećemo ni njima već ćemo drevnim Grcima koji hrabro stoje i negiraju sve prethodne i sebi daju medalju jer su ubeđeni  da je testenina preko njih stigla u Italiju.

Na vama je da odlučite u koju priču želite da verujete ali, priče su priče, pređimo na dela ..

 

Testenina sa stišnjenom šunkom je vrlo sočno lagano jelo koje ćete vrlo brzo spremiti i vrlo brzo povratiti svoju energiju.

Potrebni sastojci

2

osobe

  • Makarone

    Makarone

    300 grama

  • Pršut

    Pršut

    100 grama

  • Maslac

    Maslac

    125 grama

    mala kockica

  • Stišnjena šunka

    Stišnjena šunka

    100 grama

  • Pavlaka za kuvanje

    Pavlaka za kuvanje

    250 ml

Potrebni začini

  • Kuhinjska so

    Kuhinjska so

  • Biber u prahu

    Biber u prahu

  • Beli luk u granulama

    Beli luk u granulama

  • Ruzmarin

    Ruzmarin

Priprema jela

  • 1

    Na prethodno zagrejanoj rerni, stavite maslac u tiganj da se otopi. Ubacite zatim pršut, odnosno slaninu i pustite da se lagano proprže i još dodate na sve to malo ruzmarina i sklonite sa vatre. Začinite: Dodate biber, so i belog luka u granulama, vratite još par minuta na laganu vatru.

    slika priprema
  • 2

    Sjednite kuvanu pavlaku u sve to i mešate 5-6 minuta na laganoj vatri.

  • 3

    U lonac sa vodom, stavite vrlo malo ulja i soli da se kuva. Kada voda proključa, smanjite vatru, dodajte makarone i povremeno mešajte i kuvajte 8-9 min. Makarone kuvate u nepoklopljenom loncu.

    slika priprema
  • 4

    Zatim kada su makarone ili špagete, gotove, skinete sa vatre i procedite ih. Još jedan mali savet, pošto znam da neki ljudi običavaju da isperu testeninu odnosno makarone, ja vam preporučujem da to NE činite da ne biste isprali sav ukus sa njih i naravno da makarone mogu bolje zadržavati na sebi sos. Špagete poslužite uz sos koji ste napravili. Preko jela, možete da stavite ili pavlaku ili parmezan kao i sitno naseckan sveži peršun, radi lepšeg ukusa a i dekoracije. :) Prijatan tek !

    slika priprema

Preporučujemo

Paradaj  salata

Paradajz salata

Energetska vrednost:

Sadržaj proteina:53

Sadržaj ugljenih hidrata:30

Sadržaj masti:10

Sadržaj kalorija:302

Kcal / po poricji 480

Preporuka pića

Belo stono vino

Belo vino