Kremenadle sa sosom od praziluka

Kremenadle sa sosom od praziluka

Katarina Karapandžić

Autor: Katarina Karapandžić

Recept objavljen: 09-02-2014 13:32

Bogatstvo boja na tanjiru podrazumeva i bogatstvo ukusa - slanog, kremastog, začinjenog. Različiti ukusu a ipak prerfektno skladni. Izgled je važan koliko i ukus, zar ne ? Uživajte u ovoj simfoniji ukusa, boja i mirisa...

 

Praziluk seckajte na plastičnoj daščici jer drvena upija sok.

 

Sos od praziluka se tako jednostavno sprema, a ukus mu je božanstven.. fantastična, toliko skladna kombinacija koja osvaja! Za mene je ovo pobednička kombinacija jer sos od praziluka preliven preko sočnih šnicli, ulepšaće vam obrok i stalno ćete mu se vraćati..

 

Kada kupujete šnicle, znajte da  meso za šnicle treba da bude mekano. Ako se opredelite za svinjsku ili teleću šniclu budite slobodni da uvek tržite od mesara da vam da meso od dela koji se zove ruža a ako se odlučite za pileće ili teleće , grudi su vam najbolje.

Potrebni sastojci

2

osobe

  • Kremenadle

    Kremenadle

    2 komada

  • Praziluk

    Praziluk

    1/2 komad

    (ili već 250 grama)

  • Beli luk

    Beli luk

    2 češnja

  • Maslac

    Maslac

    75 grama

  • Pavlaka za kuvanje

    Pavlaka za kuvanje

    250 ml

  • Kocka za supu

    Kocka za supu

    1 kom (22 g)

    (goveđa, povrtna ili kokošija

Potrebni začini

  • Kuhinjska so

    Kuhinjska so

  • Peršun

    Peršun

  • Majčina dušica

    Majčina dušica

    2 grančice

    (po ukusu, ja stavim malu ravnu kašičicu)

Priprema jela

  • 1

    U zagrejanom ulju propržimo kremenadle samo po 3-4 minuta, sa jedne i sa druge strane. Zatim, rastopimo u čaši mlake vode jednu goveđu kockicu i dolijemo u zapečene kremenadle i pečemo ih još 10-ak minuta a zatim dolijemo još pola čaše vode i pečemo još dodatnih samo 5 minuta, tada će da ispari i vodica i šnicle su spremne.

    slika priprema
  • 2

    U rastopljenom puteru pržimo tanke polukrugove praziluka. Puter pre početka cele pripreme izvadite iz frižidera da bi se lakše i brže rastopio.

    slika priprema
  • 3

    Kada propržimo praziluk, 7-8 minuta, dodamo majčinu dušicu, nakon 2-3 minuta i sitno seckani beli luk, i kuvanu pavlaku. Posolimo, pobiberimo, mešavinu začina stavimo i dodamo sitno iseckani peršun za sam kraj. A kraj je kada pavlaka prokuva što ćete videti i sami, kroz 10-ak minuta.

    slika priprema
  • 4

    Na kremenadle stavite sos od praziluka. Uživajte! Prijatno!