Karfiol sa šunkom

Karfiol sa šunkom

Katarina Karapandžić

Autor: Katarina Karapandžić

Recept objavljen: 10-02-2014 18:49

Započnite večeru sa ovim laganim ali ne i manje ukusnim i sočnim jelom, prvenstveno zdravim jer karfiol sadrži prvenstveno malo masti a mnogo vlakana, a i bogat je vitaminom C, betakarotenma..

 

Da bi karfiol i nakon kuvanja zadržao lepu belu bojicu, dodajte malo limnovog soka ili šoljicu mleka u vodu u kojoj se kuva. A biće još ukusniji i dobiće na težini ako na kuvani karfiol stavite malo seckanog peršuna i narendate parmezana.

 

I zapamtite da nikada ne treba držati karfiol na suncu odnosno svetlosti, jer vrlo brzo će izgubiti ukus i potamneće.

Potrebni sastojci

2

osobe

  • Karfiol

    Karfiol

    1 kom.

  • Stišnjena šunka

    Stišnjena šunka

    150 grama

  • Kačkavalj

    Kačkavalj

    100 grama

  • Kisela pavlaka

    Kisela pavlaka

    180 grama

Potrebni začini

  • Kuhinjska so

    Kuhinjska so

Priprema jela

  • 1

    Karfiol operete i iskidate na cvetiće. Obariti karfiol u usoljenoj vodi (desetak min.) Vodu dobro usolite jer od toga zavisi da li će vam karfiol biti, slan tj.ukusan.

    slika priprema
  • 2

    Za to vreme staviti malo putera u tiganj i propržiti šunku, pa na kraju dodajte malo sira i kiselu pavlaku. Promešati sve zajedno.

  • 3

    Poređati karfiol u vatrostalnu činiju. Preko karfola staviti prethodno sjedinjenu šunku, malo kačkavalja i kis.pavlaku; stim, što možete da, preko svega, narendate na krupno rende kačkavalja što vam je ostalo. Zapeći u rerni nekoliko minuta (videćete već, kada se kačkavalj otopi, tada vam je i gotovo jelo). Uživajte, prijatno !

  • 4

    Ovo jelo je više večernja varijanta, jer je lagano.