Crvene pljeskavice

Crvene pljeskavice

Nataša

Autor: Nataša

Recept objavljen: 24-03-2014 20:06

Pljeskavice kada se formirajune ne moraju uopšte da se peku ili bar vrlo malo, tako da ovaj recept može biti i veganski  (kako ga mi na kraju pravimo).  Po originalnom receptu ide i preliv tj. sos preko njih  (od semenki suncokreta)  ali meni uopšte ne ide jer su pljeskavice dovoljne i jake same po sebi.....Uživajte !

Potrebni sastojci

4

osobe

  • Badem

    Badem

    150 grama

  • Crni luk

    Crni luk

    1 glavica

  • Peršun

    Peršun

    1 veza

  • Cvekla

    Cvekla

  • Šargarepa

    Šargarepa

  • Orah

    Orah

    50 grama

  • Semenke suncokreta

    Semenke suncokreta

    100 grama

    očišćenih, pečenih

  • Limun

    Limun

    1/2

  • Beli luk

    Beli luk

    1 čen

  • Hleb

    Hleb

    2 veće kriške

  • Ulje

    Ulje

    maslinovo

Potrebni začini

  • Kuhinjska so

    Kuhinjska so

  • Biber u prahu

    Biber u prahu

Priprema jela

  • 1

    Cveklu i šargarepu oljuštite isecite na manje komade i ispasirajte zajedno sa bademima, lukom, orasima i peršunom. Dodajte hleb, koji ste prethodno potopili u 1 dl vode i dobro iscedili.

  • 2

    Posolite, pobiberite, začinite po ukusu i ako je masa suviše gusta i suva dodajte malo vode ili ulja, pa formirajte pljeskavice.

  • 3

    Pecite u gril tiganju, na malo ulja.

  • 4

    Zajedno izblendirajte semenke suncokreta i beli luk, dodajte vodu i limunov sok, posolite i energično mutite da dobijete homogenu smesu. Pečene pljeskavice služite prelivene ovim sosom.