Čorba sa pirinčem i pilećim belim mesom

Čorba sa pirinčem i pilećim belim mesom

Bojana Vujanić

Autor: Bojana Vujanić

Recept objavljen: 09-02-2014 13:54

Ako postoji čorba koju morate probati ove jeseni, molimo vas da to bude ova !

 

Vrlo je laka i jednostavna za pripremu a iznenadiće vas punoća ukusa.

 

Uživajte!

Potrebni sastojci

4

osobe

  • Jaja

    Jaja

    1 komad

  • Kocka za supu

    Kocka za supu

    1 komad

    goveđa

  • Brašno

    Brašno

    2 kašika

    ( KUKURUZNO brašno )

  • Kisela pavlaka

    Kisela pavlaka

    2 kašike (40 grama )

  • Pirinač

    Pirinač

    1/2 šolje za kafu

    (30 grama)

  • Šargarepa

    Šargarepa

    60 grama

  • Pileći file

    Pileći file

    150 grama

  • Ulje

    Ulje

    2 kašike

Potrebni začini

  • Kuhinjska so

    Kuhinjska so

  • Biber u prahu

    Biber u prahu

  • Mešavina začina

    Mešavina začina

  • Peršun

    Peršun

  • Mirođija

    Mirođija

Priprema jela

  • 1

    Iseckate meso, tanko,tanko na kockice, da bi se što bolje raskuvalo ; ja uvek kažem mesaru da mi on prvo iseče na tanke listiće, jer to onda dodatno olakšava posao. Izrendate šargarepu na krupno rende.

    slika priprema
  • 2

    Propržiti brašno na zagrejanom ulju 20 sekundi, a zatim polako dodavati 1,5 l vode, najpre čašu uz konstantno mešanje da bi se razbile grudvice, a potom i ostatak. Dodati u to i šargarepu i pileće belo meso.

    slika priprema
  • 3

    Kada provri, ostaviti još dodatnih 5 minuta da vri,a onda dodati u to i pirinač i goveđu kocku za supu. Ostaviti tako da vri, dok se pirinač ne skuva, jedno 15-ak minuta.

    slika priprema
  • 4

    U posudi umutiti jaje sa pavlakom, u koju dodamo i dve kašike vrele čorbe i zajedno sjedinimo i izmutimo.

    slika priprema
  • 5

    Sadržaj iz posude sipamo tj.vraćamo u čorbu, koju smo pomerili sa plotne, da bi se što bolje sjedinilo sve i promešamo. Zatim tako sjedinjeno sve, vratimo još samo minut,dva na šporet i gotovo.

    slika priprema