Čorba od povrća

Čorba od povrća

Katarina Karapandžić

Autor: Katarina Karapandžić

Recept objavljen: 14-01-2014 20:22

Verovatno je ovo jedna od najzdravijih stvari koje sam  pravila  poslednjih dana u ovoj nedelji. Toliko zdrava, svestrana, umirujuća ..


Ova supa je potpuno ukusna i lako je napraviti. Potrebno je samo malo seckanja .

 

Sobzirom da se sezona privodi kraju, ja sam u potrazi za receptima koji čine većinu moje bašte, i obožavam da koristim sveže zdravo povrće koje je  bogato vitaminima, mineralima i koje ima  vrlo nizak udeo masnoće.

 

A ne mogu vam reći koliko je tek  utešno da vas čeka ovakva jedna vitaminska hranljiva supica na stolu, posle napornog radnog dana.

 

I  već smo rekli, ali evo još jednom da ne zaboravimo, jer je jako važno  – Supu solite pola sata pred sam kraj kuvanja.

 

 

 

                                                                                                                                            

Potrebni sastojci

4

osobe

  • Krompir

    Krompir

    2-3 komada

  • Crni luk

    Crni luk

    1 glavica

  • Šargarepa

    Šargarepa

    jedna

  • Sok od limuna

    Sok od limuna

    jednog limuna

  • Celer

    Celer

    1 koren

  • Koren peršuna

    Koren peršuna

    1 koren

  • Karfiol

    Karfiol

    150 grama

  • Ulje

    Ulje

    2 kašike

    maslinovog

  • Brašno

    Brašno

    1 kašika

  • Peršun

    Peršun

    samo list

Potrebni začini

  • Kuhinjska so

    Kuhinjska so

  • Biber u prahu

    Biber u prahu

Priprema jela

  • 1

    Propržite sitno iseckan luk na zagrejanom ulju.

    slika priprema
  • 2

    Dodajte iseckano povrće i dinstajte na umerenoj temperaturi dok ne omekša. Zatim, posolite, sipajte 2dl vode i kuvajte 15-ak min. do tačke ključanja.

  • 3

    Iz čorbe izvadite malo vode, ohladite, dodajte brašno, umutite i vratite u čorbu. Sve promešajte, dokuvajte još 5 min. i dodajte limunov sok i seckani peršun.