Kako da kuvate po američkim receptima

Američki kuvari su postali popularni u Srbiji sa porastom kulinarskih emisija i raznih recepata koji se sve više nalaze na našim trpezama. Od jednostavnih recepata do nekih komplikovanih i tradicionalnih američkih jela za koje će vam biti potrebne posebne namirnice, postoji nekoliko načina koji vam mogu pomoći i olakšati proces spremanja hrane po američkim receptima. Ukoliko želite da se izveštite u najpopularnijim jelima, spremite svoju svesku sa receptima i napravite mesta u kuhinji.

Kako da kuvate po američkim receptima

Autor: Redakcija

Objavljeno: 22 Mart 2019, 14:22 , Beograd

Američki kuvari su postali popularni u Srbiji sa porastom kulinarskih emisija i raznih recepata koji se sve više nalaze na našim trpezama. Od jednostavnih recepata do nekih komplikovanih i tradicionalnih američkih jela za koje će vam biti potrebne posebne namirnice, postoji nekoliko načina koji vam mogu pomoći i olakšati proces spremanja hrane po američkim receptima. Ukoliko želite da se izveštite u najpopularnijim jelima, spremite svoju svesku sa receptima i napravite mesta u kuhinji.

 

Upoznajte kuhinju


Kada kažemo američka kuhinja, obično mislimo na najpopularnija jela, ali ovo područje nudi veliku raznolikost. Svaki deo ima određeno jelo koje predstavlja miks raznih nacija koje su tamo naseljene i inspiracije koju su doneli mladi kuvari. Jedan od najboljih načina da upoznate tradicionalnu američku kuhinju i najpopularnija jela, jeste da počnete da gledate neke od najpopularnijih televizijskih emisija. Kuvari kao Endru Zimerman, Entoni Bordejn i Rejčel Rej upoznaće vas sa receptima, namirnicama i raznim pristupima kulinarstvu.

 

Naučite osnove


Svaka nova kuhinja nosi sa sobom različit pristup od onog na koji smo navikli. Prva stvar na koju ćete morati da se naviknete jesu nove namirnice i njihova pravilna upotreba i kombinovanje. Većinu namirnica nećete moći da pronađete kod nas te ćete morati da pribegavate nekim zamenama. Postoje specijalizovane prodavnice gde možete da kupite ili poručite namirnice koje su vam potrebne za neka od najpoznatijih jela. Za početak, odlučite se za neke osnovne stvari i polako uvodite novine kako biste navikli svoja čula na nove mirise i ukuse.

 

 

Stalno istražujte


Većina srpskih kuvara sprema hranu po američkim receptima ali uvek postoji neko odstupanje od originala. Kako biste bili sigurni da ste zaista pogodili recept i spremili originalno tradicionalno jelo, okrenite se američkim kuvarima. Upravo oni će vam otkriti sve trikove i prečice koje će vam pomoći da usavršite jelo koje spremate. Ukoliko se ne snalazite sa jezikom, odlučite se za dobar kurs engleskog jezika koji će vam pomoći da usavršite svoje znanje. To će vam pomoći da bez problema tražite recepte, gledate kulinarske emisije i možda započnete i svoj blog kako biste pomogli ostalima u svetu koji imaju istu želju kao i vi.

 

Naučite novi sistem merenja

 

Sigurno ste barem jednom pročitali recept i nije vam bilo jasno šta u njemu piše, ne zbog namirnica koje se nalaze u jelu, nego zbog njihove količine. U Americi se koristi drugačiji metrički sistem od onoga koji mi koristimo te ćete uvek morati da se prilagođavate novom sistemu merenja. Dobra stvar je što u većini prodavnica koje prodaju kuhinjska pomagala, možete da nađete merice koje su prilagođene upravo američkom sistemu merenja i da znatno olakšate sebi posao prilikom kuvanja. Što se tiče nekih većih jedinica, uvek se možete okrenuti raznim konvertorima koji vam mogu pomoći da preračunate brojke u one koje su vam više poznate.

 

Osnovne kulinarske veštine

 

Pored mernih jedinica, najčešća stvar koja zbunjuje kulinarske početnike jesu i razne kulinarske tehnike koje su vam potrebne kako biste kuvali po receptu. Kako biste razlikovali one koje će vam najviše trebati, počnite od nekih osnovnih i tražite recepte u kojima ćete moći da ih koristite. Zapamtite da postoji mnogo sličnih tehnika koje značajno mogu da utiču na finalni proizvod te obratite pažnju i na najsitnije detalje kao što su razne tehnike sečenja hrane. Većina ovih radnji predstavlja problem na početku, dok vam sve to ne pređe u rutinu te je dobra stvar gledati razne kuvare koji ih koriste kako biste bili sigurni da ste zaista uspešni u svojim pokušajima.

Bez sumnje će vaše kulinarsko umeće da se popravi i postane jedno od vaših najboljih umeća kojim ćete moći da se hvalite na svakoj proslavi koju organizujete. Uz malo vežbe i usavršavanja, vrlo brzo ćete se osetiti dovoljno spremno da se upustite u organizovanje tematske večeri i pokažete svima neke od najpopularnijih recepata.